岡山県玉野市のゴルフ場 瀬戸大橋カントリークラブ

コロッケは洋風の揚げ物料理の一つ。もともとはフランス料理の付けあわせで、フランス語のクロケットがなまってコロッケと呼ばれるようになったそうです。日本で広まったのは、大正７年に「コロッケの唄」がヒットした後だそうです。こんな昔から食べ物の歌があったんですね。

●コロッケの唄　「カフェーの夜」より
益田太郎冠者　作詞/作曲
ランラララララララ　ランランランランワイフ貰ってうれしかったが　いつも出てくるおかずはコロッケ　今日もコロッケ　明日もコロッケ　これじゃ年がら年中（ウイイイー）コロッケアハハハアハハハ　こりゃおかし
ランラララララララ　ランランラン 　　亭主貰ってうれしかったがいつもちょいと出りゃめったにゃ帰らない今日も帰らない　明日も帰らないこれじゃ年がら年中（アーッくやしい）留守居番アハハハ　アハハハ　こりゃおかし
ランラララララララ　ランランラン晦日近くに財布拾ってあけて見たらば金貨がざっくざく株を買おうか地所を買おうか思案最中に（ハッハッハクション）目がさめたアハハハアハハハ　こりゃおかし
ランラララララララ　ランランラン英語覚えてわけも知らずにちょいと西洋人にアイラブユーといったら急に抱きつき顔をなめられたつけた白粉むらだらけアハハハアハハハ　こりゃおかし

昔、一流の職人達は、お肉を大切に思う気持ちから カルビ骨にわずかに残った肉を

一つ一つ丁寧に包丁でせせり（削ぎ採り）

このせせり肉が旨いのです。

• せせりステーキ
• 野菜サラダ
• ご飯
• お味噌汁
• お漬物